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Recetas
Pastel de espinacas y muzzarella
Ingredientes 200 gr. de cebolla de verdeo, 50 gr. de hongos secos, 1/2 cubito de caldo, 3/4 taza de vino blanco dulce, 1 1/2 kilo de espinacas limpias y revisadas, 100 gr. de queso rallado, sal, pimienta, nuez moscada, 250 gr. de muzzarella, Masa para tarta salada, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de queso […]
Ver másTorta de ricota
Ingredientes 1 kg. de ricota, 1/2 taza de crema de leche, 5 huevos, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de cáscara rallada de limón, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de fécula de papa. Preparación Tamizar la ricota y mezclarla con la crema. Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la ricota, la […]
Ver másTorta fácil de Queso
Ingredientes Galletas PetitBeur, 2 postres instantáneos de vainilla, 1/2 vaso de leche, 2 potes de queso blanco de 250 gr., 1 yoghurt blanco agrio de más de 15% de grasa, 1/2 vaso de azúcar, Vainilla. Preparación Remojar las petitbeur en leche y ponerlas de base en una fuente rectangular. Revolver en un bol los dos […]
Ver másKreplaj de queso
Masa Batir 3 huevos con 1 cucharada de aceite. Agregar de a poco harina en cantidad suficiente hasta formar una masa no muy dura. Dejar descansar 1 hora y luego estirar la masa y cortarla en discos pequeños. Relleno 1/2 kilo de queso blanco, 1 cebolla picada y frita, sal y pimienta, 3 cucharadas […]
Ver másBorsht con Crema
Ingredientes 8 remolachas chicas, jugo de 2 limones, 1 taza de crema de leche (en lo posible agria), 2 yemas, 1 tazas chica de azúcar y sal a gusto. Preparación Pelar y cortar en juliana las remolachas y hervirlas en agua hasta que estén tiernas. Agregar el jugo de limón, la sal y el azúcar. […]
Ver másEl Fabuloso Cheesecake de Miri
Antes de cada festividad recibÃa este cheesecake especial de parte de mi amiga Miri como sÃmbolo de nuestra amistad. Este es un grande y delicioso cheesecake que te encantará, con una cobertura que incluye budÃn instantáneo de vainilla para un sabor especialmente rico. Corteza 1 taza de margarina. 1 taza de azúcar. 3 huevos. 2 […]
Ver másPashtida de Queso y Pimentón
Una combinación única de pimentones salteados y quesos que agrega un agradable toque a una cena láctea. Corteza 2 ½ tazas de harina. ½ taza de margarina. ½ cucharita de sal. 2/3 taza de agua. Relleno 4 pimentones grandes, de colores surtidos, cortados en tiras. 2 cebollas grandes, rebanadas. 3 cucharadas de aceite. 1 taza […]
Ver másSopa de Calabaza (Zapallo)
Esta es una sopa maravillosa y llenadora que se hizo famosa por el Hotel Ramada Renaissance de Jerusalem. Perfecta para ocasiones especiales. 2 cebollas grandes, rebanadas. 4 cucharadas de aceite. 7 tazas de agua. 700 gramos de calabaza (zapallo), en cubos. 1 papa blanca mediana, en cubos. 2 batatas (camotes) medianas, en cubos. 1 cucharada […]
Ver másSalmón Escabechado Especial
El Salmón Escabechado Especial de RuchieRuchieStern sirvió este maravilloso plato cuando visité su casa en Edison, NJ. Todos disfrutaron su delicioso sabor. 1 salmón de 1 kilogramo, cortado en 8 pedazos. Salsa de escabeche 1 taza de vinagre 1 ½ taza de agua. ¾ taza de azúcar. 3 cucharadas de especias para escabeche. ¾ taza […]
Ver másMoussaka Lácteo
Un aperitivo delicioso, o incluso un plato principal. 1 berenjena grande, sin pelar y rebanada. ½ cucharita de sal. 2 huevos, batidos. 2 cucharadas de agua frÃa. Harina, para untar. Aceite, para freÃr. Relleno de queso 250 gramos de queso cheddar, desmenuzado. 125 gramos de queso cottage. 100 gramos de queso feta, en migajas. 2 […]
Ver másBarcos de Zapallitos Italianos Rellenos
Fácil y rápida, con una presentación gourmet. Los zapallitos italianos son una verdura baja en calorÃas que es rica tanto en potasio como en vitamina A. 4 zapallitos italianos medianos. 1 ½ cucharita de sal. 1 cebolla grande, en cubos. 4-5 cucharadas de aceite. 1 taza de pan rallado. 1 ¼ taza de queso cheddar […]
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