Bolo de ricota

Ingredientes
1 kg. de ricota, 1/2 xícara de creme de leite, 5 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 colher de chá de casca de limão ralada, 2 colheradas de farinha, 1 colherada de fécula de batata.

Modo de Preparo
Peneire a ricota e misture com o creme de leite. Bata os ovos com açúcar e misture com a ricota, a farinha e o limão. Leve ao forno em uma forma redonda durante 45 min. aprox. e se quiser sirva coberto com frutas da estação, ou com chocolate derretido.