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Torta de ricota

Ingredientes
1 kg. de ricota, 1/2 taza de crema de leche, 5 huevos, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de cáscara rallada de limón, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de fécula de papa.

Preparación
Tamizar la ricota y mezclarla con la crema. Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la ricota, la harina y el limón. Cocinar al horno en un molde redondo durante 45 min. aprox. y si se desea servir cubriéndolo con frutas de estación, o con chocolate derretido.