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Recetas

Pastel de espinacas y muzzarella

Ingredientes 200 gr. de cebolla de verdeo, 50 gr. de hongos secos, 1/2 cubito de caldo, 3/4 taza de vino blanco dulce, 1 1/2 kilo de espinacas limpias y revisadas, 100 gr. de queso rallado, sal, pimienta, nuez moscada, 250 gr. de muzzarella, Masa para tarta salada, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de queso […]

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Torta de ricota

Ingredientes 1 kg. de ricota, 1/2 taza de crema de leche, 5 huevos, 1 taza de az√ļcar, 1 cucharadita de c√°scara rallada de lim√≥n, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de f√©cula de papa. Preparaci√≥n Tamizar la ricota y mezclarla con la crema. Batir los huevos con el az√ļcar y mezclar con la ricota, la […]

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Torta f√°cil de Queso

Ingredientes Galletas PetitBeur, 2 postres instant√°neos de vainilla, 1/2 vaso de leche, 2 potes de queso blanco de 250 gr., 1 yoghurt blanco agrio de m√°s de 15% de grasa, 1/2 vaso de az√ļcar, Vainilla. Preparaci√≥n Remojar las petitbeur en leche y ponerlas de base en una fuente rectangular. Revolver en un bol los dos […]

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Kreplaj de queso

Masa Batir 3 huevos con 1 cucharada de aceite. Agregar de a poco harina en cantidad suficiente hasta formar una masa no muy dura. Dejar descansar 1 hora y luego estirar la masa y cortarla en discos peque√Īos.   Relleno 1/2 kilo de queso blanco, 1 cebolla picada y frita, sal y pimienta, 3 cucharadas […]

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Borsht con Crema

Ingredientes 8 remolachas chicas, jugo de 2 limones, 1 taza de crema de leche (en lo posible agria), 2 yemas, 1 tazas chica de az√ļcar y sal a gusto. Preparaci√≥n Pelar y cortar en juliana las remolachas y hervirlas en agua hasta que est√©n tiernas. Agregar el jugo de lim√≥n, la sal y el az√ļcar. […]

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El Fabuloso Cheesecake de Miri

Antes de cada festividad recib√≠a este cheesecake especial de parte de mi amiga Miri como s√≠mbolo de nuestra amistad. Este es un grande y delicioso cheesecake que te encantar√°, con una cobertura que incluye bud√≠n instant√°neo de vainilla para un sabor especialmente rico. Corteza 1 taza de margarina. 1 taza de az√ļcar. 3 huevos. 2 […]

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Pashtida de Queso y Pimentón

Una combinaci√≥n √ļnica de pimentones salteados y quesos que agrega un agradable toque a una cena l√°ctea. Corteza 2 ¬Ĺ tazas de harina. ¬Ĺ taza de margarina. ¬Ĺ cucharita de sal. 2/3 taza de agua. Relleno 4 pimentones grandes, de colores surtidos, cortados en tiras. 2 cebollas grandes, rebanadas. 3 cucharadas de aceite. 1 taza […]

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Sopa de Calabaza (Zapallo)

Esta es una sopa maravillosa y llenadora que se hizo famosa por el Hotel Ramada Renaissance de Jerusalem. Perfecta para ocasiones especiales. 2 cebollas grandes, rebanadas. 4 cucharadas de aceite. 7 tazas de agua. 700 gramos de calabaza (zapallo), en cubos. 1 papa blanca mediana, en cubos. 2 batatas (camotes) medianas, en cubos. 1 cucharada […]

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Salmón Escabechado Especial

El Salm√≥n Escabechado Especial de RuchieRuchieStern sirvi√≥ este maravilloso plato cuando visit√© su casa en Edison, NJ. Todos disfrutaron su delicioso sabor. 1 salm√≥n de 1 kilogramo, cortado en 8 pedazos. Salsa de escabeche 1 taza de vinagre 1 ¬Ĺ taza de agua. ¬ĺ taza de az√ļcar. 3 cucharadas de especias para escabeche. ¬ĺ taza […]

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Moussaka L√°cteo

Un aperitivo delicioso, o incluso un plato principal. 1 berenjena grande, sin pelar y rebanada. ¬Ĺ cucharita de sal. 2 huevos, batidos. 2 cucharadas de agua fr√≠a. Harina, para untar. Aceite, para fre√≠r. Relleno de queso 250 gramos de queso cheddar, desmenuzado. 125 gramos de queso cottage. 100 gramos de queso feta, en migajas. 2 […]

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Barcos de Zapallitos Italianos Rellenos

F√°cil y r√°pida, con una presentaci√≥n gourmet. Los zapallitos italianos son una verdura baja en calor√≠as que es rica tanto en potasio como en vitamina A. 4 zapallitos italianos medianos. 1 ¬Ĺ cucharita de sal. 1 cebolla grande, en cubos. 4-5 cucharadas de aceite. 1 taza de pan rallado. 1 ¬ľ taza de queso cheddar […]

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